iPhone 5 と書きましたが、iPod Toudh 第 5 世代でも OK です。

if ([UIScreen mainScreen].scale == 2.f && [UIScreen mainScreen].bounds.size.height == 568.f) {
    // ...
}

Retina 画面 ＆ 画面縦幅 568px である 4-inch retina Display に対して、処理するようにしています。